از چه موادی برای ساخت دستگاه بیسکویت وافل استفاده می شود؟

سلام! من به عنوان تأمین کننده ماشین های بیسکویت وافل ، اغلب در مورد مواد مورد استفاده برای تهیه این قطعات تجهیزات جدید سؤال می کنم. بنابراین ، من فکر کردم که در این پست وبلاگ آن را برای شما تجزیه می کنم.

بیایید با قاب دستگاه بیسکویت وافل شروع کنیم. بیشتر اوقات ، ما از فولاد با کیفیت بالا برای قاب استفاده می کنیم. فولاد یک انتخاب عالی است زیرا بسیار قوی و بادوام است. این می تواند در برابر ارتعاشات و حرکات ثابت که در حین کار دستگاه اتفاق می افتد مقاومت کند. می دانید ، هنگامی که دستگاه در حال خفه کردن آن بیسکویت های خوشمزه وافل غیر توقف است ، به یک پایه محکم احتیاج دارد. قاب های فولادی همچنین ثبات خوبی را ارائه می دهند ، که برای بدست آوردن نتایج مداوم هنگام تهیه وافل بسیار مهم است. آنها حتی در شرایط استرس زیاد به راحتی پیچ نمی شوند. و از آنجا که کار با فولاد نسبتاً آسان است ، می توانیم آن را به طراحی مناسب دستگاه تبدیل کنیم ، خواه یک خانه جمع و جور باشد - از مدل استفاده کنید یا یک مدل صنعتی در مقیاس بزرگ.

حال ، بیایید در مورد صفحات پخت و پز صحبت کنیم. این قسمت هایی است که در واقع شکل های وافل را روی بیسکویت ها ایجاد می کند. رایج ترین ماده برای پخت و پز آلومینیوم است. آلومینیوم یک هادی بزرگ گرما است. این بدان معنی است که به سرعت و به طور مساوی در کل سطح صفحه گرم می شود. هنگامی که شما در حال ساخت بیسکویت های وافل هستید ، می خواهید گرما به طور یکنواخت توزیع شود تا بیسکویت ها از هر دو طرف به طور مساوی طبخ شوند. آلومینیوم همچنین با غذا واکنش نشان نمی دهد ، بنابراین هیچ طعم ناخواسته ای را به وافل های شما اضافه نمی کند. به علاوه ، این سبک وزن است ، که باعث می شود دستگاه در صورت لزوم کنترل و حرکت را آسان تر کند.

با این حال ، برخی از دستگاه های بیسکویت وافل با پایان بالا از چدن برای صفحات پخت و پز استفاده می کنند. چدن مزایای خاص خود را دارد. این می تواند برای مدت طولانی گرما را نگه دارد ، که برای ساخت بیسکویت های وافل ضخیم و ترد بسیار عالی است. پس از گرم شدن ، دمای پایدار را حفظ می کند ، و اطمینان حاصل می کند که بیسکویت ها به طور کامل پخته می شوند. چدن همچنین با گذشت زمان با چاشنی مناسب ، سطح طبیعی غیر طبیعی را ایجاد می کند. این بدان معنی است که شما می توانید هنگام تهیه وافل از روغن کمتری استفاده کنید ، که این یک مزیت برای کسانی است که از نظر سلامتی هستند - آگاه است.

برای قطعاتی که با خمیر در تماس هستند ، مانند هوپرها و لوله های تغذیه ، فولاد ضد زنگ Go to Material است. فولاد ضد زنگ بهداشتی است زیرا در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم است. خمیر بیسکویت می تواند کاملاً چسبنده باشد و ممکن است حاوی رطوبت باشد ، بنابراین استفاده از موادی که زنگ زدگی نخواهد بود ضروری است. تمیز کردن آن نیز آسان است. شما به سادگی می توانید آن را پاک کنید یا آن را با صابون و آب بشویید و برای دسته بعدی بیسکویت های وافل آماده خواهد بود.

چرخ دنده ها و قطعات متحرک در دستگاه بیسکویت وافل اغلب از فولاد آلیاژ ساخته می شوند. فولاد آلیاژ ترکیبی از فولاد و عناصر دیگر مانند کروم ، نیکل یا مولیبدن است. این عناصر اضافه شده باعث می شود فولاد قوی تر و مقاوم تر در برابر سایش و پارگی باشد. چرخ دنده ها باید قوی باشند زیرا آنها مسئول انتقال قدرت و کنترل حرکت قسمت های مختلف دستگاه هستند. اگر آنها از ماده ای ضعیف تر ساخته شده بودند ، به سرعت تجزیه می شوند و دستگاه به درستی کار را متوقف می کند.

اجزای الکتریکی مانند عناصر گرمایشی و پانل های کنترل از انواع مواد ساخته شده اند. عناصر گرمایش معمولاً از سیم نیکروم ساخته می شوند. نیکروم آلیاژ نیکل و کروم است و مقاومت الکتریکی بالایی دارد. هنگامی که یک جریان الکتریکی از آن عبور می کند ، گرم می شود و گرمای لازم را برای پخت و پز بیسکویت های وافل فراهم می کند. پانل های کنترل از تابلوهای مدار پلاستیکی و چاپی (PCB) ساخته شده اند. پلاستیک یک پوشش محافظ برای اجزای الکترونیکی فراهم می کند ، در حالی که PCB ها جایی هستند که تمام اتصالات الکتریکی و مدارها در آن قرار دارند. آنها دما ، زمان پخت و پز و سایر عملکردهای دستگاه را کنترل می کنند.

اکنون می خواهم به برخی از ماشینهایی که ارائه می دهیم اشاره کنم. ما داریمدستگاه تشکیل وافل نرمبشر این دستگاه برای ساخت بیسکویت های وافل نرم و کرکی بسیار عالی است. این ماده با مواد با کیفیت بالا ساخته شده است و از عملکرد طولانی مدت اطمینان می دهد. گزینه دیگر این استدستگاه رول تخم مرغ ویفر را بچرخانیدبشر این دستگاه می تواند آن رولت های تخم مرغی خوشمزه ویفر را بسازد. و اگر علاقه مند به ساخت رول تخم مرغ Wafer هستید ، مادستگاه رول تخم مرغ Wafer Stickبشر

اگر در بازار یک دستگاه بیسکویت وافل هستید ، خواه برای یک نانوایی کوچک باشد یا یک مرکز تولید مقیاس بزرگ ، ما در اینجا برای کمک به شما هستیم. ما می توانیم ماشین های ساخته شده با بهترین مواد را به شما ارائه دهیم و از عملکرد با کیفیت بالا و قابل اطمینان اطمینان حاصل کنیم. اگر سوالی دارید یا آماده شروع مذاکره خرید هستید ، دریغ نکنید. ما همیشه خوشحالیم که گپ می زنیم و دستگاه مناسبی را برای نیازهای شما پیدا می کنیم.

منابع

• "مواد ماشین آلات پردازش مواد غذایی: راهنما" ، کتابچه راهنمای صنایع غذایی
• "علوم مواد برای لوازم آشپزخانه" ، مجله فناوری لوازم خانگی