معرفی خط تولید کیک

در فرآیند تولید کیک موس موجود، هر مرحله توسط یک دستگاه پردازش می‌شود و محصولات نیمه‌تمام به صورت دستی بین فرآیندهای مختلف منتقل می‌شوند تا در نهایت محصولات کیک موس مطابق با الزامات تولید شود. این فرآیند ناکارآمد و برای دستیابی به تولید استاندارد و در مقیاس بزرگ دشوار است. فرآیند پردازش کیک موس نیاز به استفاده از تجهیزات انجماد مانند فریزر برای انجماد و شکل دهی دارد و راندمان بارگیری و تخلیه دستی بسیار کم است. هنگام بارگیری و تخلیه مواد با استفاده از دستگاه نوار نقاله، ایستگاه های انتقال در خروجی و ورودی فریزر با ایستگاه های انتقال در فریزر مطابقت ندارند و در نتیجه استفاده کم از ایستگاه های داخل فریزر که باعث افزایش هزینه های تولید می شود. علاوه بر این، به دلیل تعداد زیاد فرآیندها، خط تولید کیک موس طولانی است. به منظور صرفه جویی در منطقه کارگاه، معمولاً لازم است خط تولید را در ساختار چرخشی سرپانتین تنظیم کنید. کارگران باید در امتداد کانال چرخشی به جلو و عقب راه بروند و زمان طولانی راه رفتن باعث هدر رفتن نیروی کار و در نتیجه کاهش راندمان می شود.

این بار، یک خط تولید کیک خزه ای با ساختار منطقی ارائه شده است که عملیات استاندارد و خودکار را تحقق می بخشد و راندمان تولید را تا حد زیادی بهبود می بخشد. در عین حال، درجه تطابق بین ایستگاه های انتقال در خروجی و ورودی فریزر و ایستگاه های داخل فریزر را بهبود می بخشد و عبور و مرور را برای کارگران راحت می کند و در هزینه های تولید و نیروی کار صرفه جویی می کند.